Muffins...

1 tasse de farine (250g je crois)
3/4 tasse de sucre (185g...)
2 cuil a the de levure (2 cuil a cafe environ)
1/2 cuil a the de cannelle
1/2 cuil a the de sel
2 gros oeufs (ca c'est facile !)
1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de lait
1 tasse de pulpe de carottes (mixees ou rapees tres fin)
1 cuil a the de vanille (j'utilise de la vanille liquide)


Melanger tout ca comme on veut... et remplir les moules aux 2/3.... thermostat 180 ! On cuit 20-25 mn ! Et on deguste !