GATEAU A LA COURGETTE

Préparation : 35 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg de courgettes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 verres de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de beurre
- 2 verres de farine


Préparation :
Epluchez les courgettes en enlevant les grains, coupez les en dés et faites les cuire environ 1/2 heure.
Pendant ce temps, préparez le mélange en mettant tous les ingrédients dans un saladier. Quand elles sont cuites, écrasez bien les courgettes pour qu'il n'y ait plus de fils et mélangez-les avec l'appareil.
Faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Je l'ai trouve sur *armiton. Je ne mets qu'un verre de sucre, c'est suffisant. Le beurre, je le fais fondre avant. Pour la cuisson, 30 minutes ont suffi chez moi, mais mon four carbure, donc a surveiller.
Je l'apprecie autant tiede que sortant du frigo. Cheri le prefere bien frais.
Voila pour les gourmandes!