Gâteau aux pommes cuit en "deux fois"

Une recette que je fais régulièrement car elle est excellente...........

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

Pour la 1ère partie :

- 10 cuillères à soupe de farine
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 3 ou 4 pommes (ou plus, si elles sont petites)

Pour la 2ème partie :

- 150 g de beurre
- 1 verre de sucre (25 cl)
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 oeufs
Moi je rajoute un petit peu de cannelle


Préparation :

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le lait, l'huile et les oeufs.

Verser dans un moule à manquer, bien beurré et fariné. Ajouter les pommes coupées en tranches.

Cuire à four moyen préchauffé (thermostat 6/180°C) pendant 30 mn (le gâteau doit commencer à dorer).

Pendant ce temps, faire fondre le beurre, le sucre et sucre vanillé. Hors du feu, rajouter les deux oeufs.

Verser cette préparation sur le gateau et remettre au four pendant 20 à 25 mn.